时间:2018-09-10 14:11:21 来源:健康美食作者:香菜点击:
哈喽大家好,今天跟大家分享一道特别的家常黄骨鱼的做法,鱼肉鲜嫩、味道超赞,做法也很简单,喜欢的一起来看看吧。
首先准备适量的黄骨鱼,黄骨鱼呢你可以让卖鱼的帮你杀好,我们只需要回家处理干净就可以了,再来准备一点大蒜切小备用,一小块生姜切丝备用,再准备两个香菜切小段备用。
炒锅中倒适量的油我们先来将黄骨鱼煎一下,油热之后下入黄骨鱼稍微煎一下,这样不仅去腥还能增加鱼的香味,两遍稍微煎一下后我们从锅边淋入料酒和生抽,再加入我们切好的生姜丝和蒜子,再放入两勺剁辣椒,然后倒入与鱼平齐的清水大火烧开。
煮开后加入盐和耗油调下味然后,翻动一下使其味道均匀然后继续大火煮开,煮至汤汁微干加入一些香菜段,然后再煮1分钟左右就可以出锅装盘,然后再把汤汁淋到鱼上面再放入剩下的香菜段,这样一道特别下饭的家常黄骨鱼就做好啦,爱吃鱼的朋友可以试着做一下。
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