夏季健脾祛湿的4道美味煲汤

时间:2018-05-22 21:21:12 来源:张姐的私房菜作者:功效点击:

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1、霸王煲猪展

材料:霸王2两,猪展12两,蜜枣4个,少许,清10碗。

做法:1、首先是将猪展原块用清干净,然后将霸王浸软洗净,再把蜜枣去核。

2、把蜜枣和霸王同放企身瓦煲内,加清,旺火烧滚,下猪展滚约二十分钟,改中火煲约半小时,以文火煲至余下四至五碗左右,以调味

功效:清除痰、止咳。

2、土茯苓麦冬猪骨

材料:土茯苓一两,麦冬一两,猪骨一生姜适量

做法:首先把猪骨焯,然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中,加足量,大火烧开后小火煲四小时,平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量,最后以调味即可。待冷后即可用勺盛起饮用。

功效:土茯苓平,是利祛湿。功能主要就是除湿,解毒,通利关节,适用于湿淋浊,有清利湿,除心脾积功效。麦冬的功能主治是养阴生津,润清心。因此二者用在一起和猪骨煮,可以凉爽的过完夏天,有很好的祛湿功效

3、节瓜薏米鳝

材料:鳝200克,节瓜250克,薏米60克,芡实30克,冬菇15克,生姜4片。

做法鳝剖净去内,洗净切段,放入中飞;节瓜刮皮,洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净,冬菇用浸软洗净。将用料全部放入煲内,加清适量武火煮沸,改用文火煲1小时,调味食用

功效:用于湿下注筋骨所致的两麻木、足无力,也可用于小便短赤、风湿关节炎、气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清排脓的功能。芡实能益肾固精,健脾除湿。

4、冬瓜海带鲫

材料:冬瓜100克、海带30克、皮、鲫

做法冬瓜切片,海带洗净,皮、精适量,煮食用,每日一次。也可加鲫一条,一起炖

功效冬瓜味甘淡寒凉,能清消肿解毒,生津除烦;海带味咸寒,可清,养阴止;鲫味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用

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