时间:2018-09-10 12:12:25 来源:美食圈作者:馒头点击:
吃了20年的红薯,却不知道还可以用来做馒头。来到阿姨家看到她在做,就跟着学了一下。此种做法第一次见,大人小孩都非常爱吃,还可以润肠通便。
材料:
做法:
1.紫薯去皮,洗净。均匀切块。
2.把紫薯放蒸笼里,上锅蒸熟。
3.大约15分钟这样就可以出锅了,出锅后把蒸熟的紫薯倒入盘子里,加入35克的白砂糖。用勺子把紫薯捣成泥。
4.加入200克的木薯粉,和紫薯混合揉成团。搓成光滑的长条,然后切块。
5.把切成馒头状的面团,放入蒸笼上锅蒸30分钟,就可以了。
能防癌抗癌紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。可以促进胃肠蠕动,富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动。有利于减肥瘦身,吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。还可以增强免疫力,含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
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