时间:2018-09-10 11:26:10 来源:美食菜谱视频作者:包菜点击:
手撕包菜是一道很常见、同时也很简单的菜肴,但是自己做出来,总觉得没有外面饭店里的好吃。
尤其对于一些口味偏软的人来说,包菜的叶子如果没有处理好,就容易“太硬”,影响口感。
1. 包菜切半,将包菜中间的梗切除,再将包菜撕成块。撕好后装入盆中,用水清洗干净沥干水分备用。
3.锅里倒油,放入切好的葱、姜,大火炒至飘香。然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。(油多,大火,出来的包菜味道才好)
4.下入包菜翻炒~包菜变色时,加入盐,醋调味。也可点点生抽或糖。喜欢软一点,可以边炒边用锅铲按压使包菜变软,并且炒到半熟的时候放少量冷水,高温遇冷水,形成水蒸汽,菜立即熏软,同时保留了脆和软的口感。
5.淋入调好的酱汁,翻炒均匀即可出锅。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告