四道快捷方便的家常菜,让你下班后很快吃上饭

时间:2018-09-10 08:51:02 来源:江湖美食传说作者:倒入点击:

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香茄子

材料:茄子一个,、葱、姜蒜、料酒、米、生粉、泡红椒、植物少许。

做法

1.茄子洗净,切成滚刀块,泡椒、葱、姜蒜分别切碎。

2.可将、米、料酒、、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。

3.锅中不要倒,将茄子块放入锅中干煸,不断翻炒至茄子颜色变深,有些变小时盛出。

4.锅中倒入少许,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味,倒入已炒过的茄子,翻炒几下,倒入调味汁、翻炒待汁变浓稠,撒入葱即可出锅。

麻婆豆腐

做法:1,仁洗净,加入料酒,胡椒粉,抓匀腌制15分钟。

2,豆腐切成约小方块。麻婆豆腐调料倒入碗里,加适量,搅拌均匀备用。

3,炒锅里倒适量,倒入仁爆炒两下,仁变色盛出备用。

4:倒入调制好的麻婆豆腐料汁,下入豆腐块,大火烧开2-3分钟。转小火,炖5-6分钟左右,待汁变得浓稠放入炒好的仁即可出锅。

材料:干50g、猪末100g、适量适量、老抽少许、少许、料酒少许

做法

1. 将干倒入碗中。

2. 加清泡软。

3. 泡洗几次至清,瓜软透挤干备用。

4. 馅加老抽,,料酒腌制一会儿。

5. 起锅

6. 下馅煸熟。

7. 倒入,加适量煸炒几分钟即可。

蒜茸蒸娃娃

材料:娃娃、尖椒、小葱、蒜瓣、火

做法

1、娃娃洗净沥,放置案板,将根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔蒸制6-8分钟至熟;

2、蒸的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸;

3、炒锅烧,不放,将火整条铺入锅中,煎至两面出焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状;

4、将蒸好的娃娃取出,将盘中渗出的汁滗入小碗中备用,将火丝铺在蒸制好的娃娃上面;

5、炒锅烧,三、四成温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的汁倒入锅中煮开,添加美极鲜调味,用淀粉勾薄芡;

6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火娃娃面上,将小葱末撒上点缀盘面,品即成

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