铁板平锅煎烤鱿鱼,烤出鱿鱼鲜香,口感脆嫩

时间:2018-09-10 03:05:48 来源:悠然游子作者:鱿鱼点击:

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煎烤鱿

用料

鱿去掉内,外膜衣皮去掉,切成小块状备用

植物少许,料酒或酒,五香粉,椒粉,椒粉,,老抽,葱姜蒜等加入鱿块中搅拌均匀,冰箱冷藏腌制4个小时以上,板平锅加入植物,把腌入味的鱿块放入平底锅中小火煎烤(或烙平底锅煎烤),鱿两边基本待熟,将调制好的酱汁料倒入锅中,或用刷上酱汁料,使鱿均匀入味,

酱料:少量植物,老抽,生抽,,(或椒粉)麻料,孜然粉,蚝汁,美极鲜汁。

腌制后入平底锅煎烤如图

均匀刷上酱料汁

煎烤鱿,嫩香脆鲜。

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