津菜 山石脆肉

时间:2018-09-10 00:20:40 来源:斗牛说每日作者:山石点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

山石脆简介

山石脆,脆是名副其实,山石则是形似,质不同

是将猪里脊切成丝,用料酒、蚝、淀粉搅拌均匀腌制后用炸脆,再裹上汁。山石是由脆搭起来的,是山石状的脆。也可以称为脆山吧。

胡萝卜与绿叶伴随着山石脆,这质山石看起来也生机勃勃。山石脆,是的人,不的人都会喜欢的一道。香脆酸甜,可口开胃。山石脆的用料

食材

用量

食材

用量

猪里脊

350克

/

适量

料酒/蚝

适量

/淀粉

适量

/

适量

葱/姜

适量山石脆做法

1.

猪里脊干净切成丝。

2.

用料酒、蚝、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

3.

淀粉调成汁。

4.

烧至9成丝入锅炸,炸至定型捞出,升温再复炸一次,将丝炸脆捞出沥

5.

另起锅,少许即可,葱姜入锅爆香。

6.

料汁入锅。

7.

料汁烧开,丝入锅翻炒。

8.

翻炒均匀出锅摆盘。摆成山石状,再用胡萝卜点缀,配些绿叶。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告