中秋佳节之 饮桂花酒

时间:2018-09-09 17:06:21 来源:中国特产徐州馆作者:娘子点击:

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习俗饮桂酒成为了节日里的儿,每逢之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂蜜酒,一口桂糕,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。

酒是选用季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。

中医认为,桂温味辛,煎、泡或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风痢、经闭腹有一定疗效。桂枝、桂、桂根皆可人。由桂枝、芍生姜、大枣、甘配制的桂枝,专治外感风邪、发等症。桂根味甘微涩。

为木犀科植物、其味辛、温归经入、大肠经,对「瘕疝」是指腹部,「奔豚」是指肾寒气上冲或肝气火上逆冲直达咽喉至腹部气急、晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用养颜美容护肤有明显的帮助

古人认为桂为百之长,所以用桂酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂养颜美容舒缓喉咙改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡,苇麻疹 、胃寒 、视觉不明 。

该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有疗的理论实践,桂酒就是典型的实例。[2]

有了桂,便能酿制桂酒。人们对桂酒特别感兴趣,祝酒时常饮桂酒,人们常咏桂酒。大家可知人间的桂与桂酒,从何而来?

传说古时候两英山下,住着一个卖山葡萄酒的寡妇,她为人豪爽善良

酿出的酒,味醇甘美,人们尊敬她,称她仙酒娘子。 一年冬天,天寒地冻。清晨,仙酒娘子刚开大门,忽见门外躺着一个骨如柴、衣不遮体的汉子,看样子是个乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口,还有点气息,就把他背回家里,先灌,又喂了半杯酒,那汉子苏醒过来,激动地说,"谢谢娘子救命之恩。我是个瘫痪人,出去不是冻死,也得饿死,你行行好,再收留我几天吧。”仙酒嫂子为难了,常言说,"寡妇门而是非多”,像这样的汉子住在家里,别人会说闲话的。可是再想想,总不能看着他活活冻死,饿死啊!终于点答应,留他暂住。

果不出所料,关干仙酒娘子的闲话很传开,大家对她疏远了,到酒店来买酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍着苦,尽心尽力照顾那汉子。后来,人家都不来买酒,她实在无法维持,那汉子也就不辞而别不知所往。仙酒娘子放心不下,到处去找,在山坡遇一老人,挑着一担干柴,力地走着。仙酒娘子正想去帮忙,那老人突然跌倒,干柴散落满地,老人闭着双日,嘴唇颤动,微弱地喊着:“、……”荒山坡上那来呢?仙酒娘子咬破中指,顿时,鲜直流,她把指伸到老人嘴边,老人忽然不见了。一阵清风,天上飞来一个布袋,袋中贮满许许多多,另有一张条,上面写着: 月宫赐桂子,奖赏善人家。 福高桂树碧,寿高满树。 采酿桂酒,先送爹和妈。 吴刚助善者,降灾奸诈滑。 仙酒娘子这才明,原这瘫汉子和担柴老人,都是吴刚变的。

这事一传开,远近都来索桂子。善良的人把桂子种下,很长出桂树,开出桂,满院香甜,无限荣光。心术不正的人,种下的桂子就是不生根发芽,便他感到难堪,从此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子,是她的善行,感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙,才把桂子洒向人间,从此人间才有了桂与桂酒。

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