三杯鸡的家常做法步骤,三杯鸡怎么做好吃

时间:2018-09-09 16:08:06 来源:奔跑的饺子作者:步骤点击:

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准备食材

500g

干香菇15g

九层塔15g

1大勺

江米酒1大勺

1大勺

4g

姜4片

蒜4-5瓣

1g

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6

干香菇用清泡发后去根清洗干净,鸡清洗干净,斩块备用,九层塔清洗干净备用

步骤2/6

锅内倒入适量,最好用这种芝麻,特别香

步骤3/6

不要烧太,下姜片、蒜,煸炒出香

步骤4/6

倒入鸡,煸炒至变色,先加米酒

步骤5/6

再加入香菇、,不用加,煮开后小火,大约30分钟

步骤6/6

差不多酥软后,如果淡可以加少许调味,收汁,最后加九层塔,翻炒几下就可以起锅,起锅前可以再淋少香增加色泽

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