他是台大的高材生,却来开甜品店

时间:2017-10-18 12:35:07 来源:面包研修君作者:甜品点击:

导读:他是台大的高材生,却来开甜品店2017-10-18 12:22 来源:面包研修君今天为大家介绍的这家甜品店是一位台大90后的大学生开的,20
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今天为大家介绍的这家甜品店是一位台大90后的大学生开的,2016年一经开业就爆红于台湾甜品界,其原因还是值得我们好好学一学的。

店铺的名称叫做菓实日,从外面看很有文青的感觉,以一块木板当做招牌,很是低调。

菓实日是由老屋改建,只有一个小小的四方形店铺,装修简单温馨的橘色光源,大概可以容纳8-10人。

点心应该是我们生活中的一环,不应该用价格来制造阶级,法国点心也不应该像插旗一般,而是应该把其精神与当地文化融合。

希望我们的理念能开结果

每日的工作生活能 诚实实在

各位朋友到我们的甜点都 日日健康

正是因为这样的理念在指引着甜品师,所以能够做出与市面上不一样的甜品,将高贵的法式甜品台湾的当地元素相结合,让法式甜品融入日常人的生活

红龟,这款甜品是菓实日的代表,也是法式甜品呈现了台湾当地的文化,甜酒酿慕斯,自制万丹红豆泥,食用金箔,红曲淋面,抹布列

珍奶半去冰,光看外表,以为是类似泡芙一样的产品,其实完全不是那么回事,口感非常的多元化,透明的是带有香气的脆搭配一杯阿萨姆珍珠奶,味道就很本土化了

焦心,以香蕉味主要元素甜品香蕉卡仕达,焦香蕉香蕉

空气凤梨,椰子,鲜奶凤梨

招牌可丽露,每日现做可丽露选用的是鲜乳坊的小农鲜奶,这是作可丽露最主要的原料。可丽露虽然酸味浓烈,来齿颊留香

酸味

越南巧克力慕斯、生、芒果

巧克力生的组合屡见不鲜,但再加入芒果搭配却是一次见到

外观是很保守的扁圓柱形,底下是塔皮,切开才会看见中间的层次迥然

不仅仅是甜品,就连店中的饮品做的也是有声有色

清群豆浆,这系列豆浆有原味、桂圓、奇亚子等三种口味口味养生,除了淡淡的桂圓香气以外几乎沒有甜度

夏季芒果果冻

地址:台北市万华区德昌街10巷12号

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