秘制烤鱼酱的配方制法

时间:2018-09-09 15:27:16 来源:爱购物爱实惠作者:制法点击:

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配料:

5千克,色拉3千克,糍粑椒2千克,豆瓣1千克,大葱500克,老姜500克,麻椒300克,三奈20克,芷10克,良姜20克,大料20克,蔻20克,丁香10克,小茴香50克,香茅10克,香叶5克,果5克,豆豉30克,冰酒,醪糟,老干妈香酱,美乐极酱,阿香婆牛酱及海鲜酱各适量

制法:

炼熟后,放入色拉和其他各种配料,用小火熬制,半小时出锅即可。

的制法:

椒面500克,香料(桂皮10克,香叶3克,丁香、豆蔻各2克,陈皮、果、紫、八角各5克,罗汉果2个),胡萝卜块120克,香葱、香各50克,姜片、蒜瓣各20克,郫县豆瓣酱200克,永丰酱、麻鲜酱、妹子酱各100克,放入5千克、烧至六成的莱子内,浸泡2小时,然后用中火将所有原料炸干分,捞出残渣,剩余的即成香

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