早上来一碗，精神一整天的河南美食‘胡辣汤’的制作方法-儿童城

早上来一碗，精神一整天的河南美食‘胡辣汤’的制作方法

时间：2018-09-09 12:50:45 来源：最近过的还算幸福美满作者：倒入点击：

导读：[db:简介]

大家好，现在小编我人身在河南。前天接到公司通知，来这边制作一道美食节目。说到河南，小编我也是第一次来。刚接到通知以后，小编我就立马联系了家在河南的一位玩的不错的大学同窗。还记得2015年大学一别以后就很少能够见到面了，当我给他打电话的时候，说明天我要到你老家做个美食节目，到时候你要给我做向导啊。同学笑着说：中（普通话的意思就是可以）。

就这样第二天小编我坐上了飞郑州的飞机，来到了这个我从来没有到过的地方。下了飞机到了出站口，见到了多年没见的大学同窗。不免心中有些激动。多年不见你没怎么变样啊同学说着和我说。我说：你不也是老样子还是瘦得像个猴一样。就这样我们二人说笑着，坐上了去往市区的汽车。一路闲聊以后来到了他的住处，将行李放好以后。朋友提议说:才下午3点25离晚饭还早，要不我开车先带你在市区转转，等到了晚饭在去吃饭。就这样我们二人下了楼，从新坐上了去市区的汽车。坐在车里，一路聊着大学的时光。就这样在市区里来来回回溜了一大转，天也渐渐的黑了下来。朋友提议说我去吃饭吧。

随后我问道：一说到河南，其他地方的人首先想到的就是河南的烩面，显然烩面已经成为了这个省市的标签。那还有没有其他的美食能够代表河南呢？朋友接道：那一会我就去带你品尝一下河南的胡辣汤。就这样他带着我来到了一家类似于早餐店的一家小饭馆。进去以后要了两碗胡辣汤，然后又要了两份油饼。当把胡辣汤端上来的时候，我抱着怀疑的态度尝了一口，吃到嘴里的感觉酸酸辣辣的，在就上一口葱油饼简直赛过了所有美味。接下来就把这道当地的特色美食小吃介绍给大家。

选取制作的食材：1、粉条适量。2、木耳适量。3、香菇适量。4、蒜苗适量。5、素鸡半根。6、豆皮适量。7、食用油适量。8、花椒一小把。9、食盐适量。10、十三香适量。11、生抽一勺。12、红薯淀粉适量。

制作的步骤与方法：1、先用温水将木耳泡发，香菇和粉条要用开水泡发，泡制的时间都在30分钟左右。2、将香菇切丁、木耳切朵、蒜苗切段。3、将素鸡切成丁状。4、先把炒锅烧热然后倒入食用油，随后将花椒倒入煸香。5、然后将蒜苗倒入均匀翻炒。6、再将切好的素鸡和香菇倒入。7、把泡好的粉条也倒入锅中。8、随后将木耳倒入，快速的翻炒，不然粉条会粘锅。然后倒入十三香、生抽和适量的食盐。9、将开水倒入锅中。10、将豆皮清洗干净后放入锅中。11、再将红薯粉倒入清水搅拌。12、然后将搅拌好的淀粉水倒入锅中，倒的时候要不停的搅拌，直至煮到汤浓即可，最后加上鸡精就算制作完成了。