周末卤肉饭

时间:2018-09-09 12:38:38 来源:笑看风云使者作者:香菇点击:

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儿子,平时上班没空做,今天周末就满足他这个小小的愿望,顺便把这个简单的卤介绍给大家哈。

早上去市场买了新鲜的五,香菇和洋葱,剩余的食材家里都有,其他要准备的有,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,冰,八角,胡椒粉。

首选五洗净放入中煮开捞出冷却后切成丁,煮熟剥皮待用,洋葱切丝,香菇洗净也切丁,葱姜蒜切碎,儿子喜欢生姜,切碎后不出来。

一切准备就绪就可以开始了,锅中倒入,将洋葱丝倒入炒至微焦,爆出香味

加入切好的葱姜蒜,,香菇,,及适量料酒,生抽,老抽,冰,八角,,搅拌一下开始煮,煮的时候漂一下浮沫,依个人口味可以加点再调一下味道。

期间开始煮米,待收汁后就可以浇在米上了

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