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土豆和它是天生一对，这样做营养翻倍更好吃，儿子天天吵着让我做

时间：2018-09-09 11:50:48 来源：健康美食作者：土豆点击：

昨天和大家分享了一道蚝油豆腐。这道菜的成菜我个人觉得非常满意，所以昨天就把这道菜的详细步骤分享了一遍。可是看的人并不是太多，不知道是发布时间有点太晚了？还是大家现在都不怎么喜欢吃豆腐？不过没关系啦~只要还有人喜欢看肉肉厨分享的菜。肉肉厨每天都会和大家分享一道家常菜的。总有一款你喜欢！嘻嘻~~

鸡蛋和土豆都是很普通的食材。同时也是两种最搭配的食材。可是大家有想过这两种食材混着一起，怎样做才会好吃呢？今天我就和大家分享一道做法简单的家常菜--土豆鸡蛋饼。营养翻倍丰富又好吃。我家的胖儿子最喜欢吃的其中一道菜。吃过一次后，天天吵着让我做。大家看完这篇文章后，在家也可以尝试一下自己做哦！小孩子一定会喜欢的！【土豆鸡蛋饼】

【材料】：鸡蛋4只，土豆1个，洋葱1小块，盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖1小勺，花生油适量。

操作过程：

1、洋葱切丝。土豆去皮后，切薄片，然后再切成长条形泡水备用（防止变色）。鸡蛋打发，加盐，糖，胡椒粉搅拌均匀备用。

2、开水，放入土豆片焯烫一遍，捞出浸泡冷水降温。然后沥干水备用。热油锅，中火，放入土豆片翻炒。炒至土豆片软烂为止。

3、把炒软的土豆片和洋葱丝倒入蛋液中，搅拌均匀。

4、热油锅，调至小火。把蛋液倒入锅中（建议大家用不粘锅），摊均匀。期间要时不时晃动不粘锅，让蛋液受热均匀。当看到鸡蛋表面凝固的差不多的时候，把蛋饼翻过来继续煎。直至煎到蛋饼两面金黄有点焦焦的感觉即可出锅咯！

5、一道美味可口的香煎土豆鸡蛋饼就完成咯！是不是很简单？喜欢这道菜的亲们一定要收藏，点赞和分享哦！谢谢大家的观看！我们明天见~拜拜~~

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