杏鲍菇这么烧又香又入味,下酒下饭还不怕胖,每次烧两个都不过瘾

时间:2017-11-06 18:46:51 来源:作者:点击:

导读:杏鲍菇在超市里很常见,是一种少数的能把它当作肉菜来烹煮的食材,它肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,有杏仁的香味,鲍鱼的口感,所以叫它杏鲍菇。它的好处通常是我们只要加少许作料,
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杏鲍菇在超市里很常见,是一种少数的能把它当作来烹煮的食材,它质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,有杏仁的香味,鲍的口感,所以叫它杏鲍菇。它的好处通常是我们只要加少许作料,它一吸收,就可以把它烧得很入味。

杏鲍菇未烹调前,会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味,是集食用用、食疗于一体的食用菌,杏鲍菇能祛脂降压,提高免疫力,还能消食,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降脂、润肠胃以及美容作用

我今天做一个干煸杏鲺菇,用了两个,片薄片,煸干份,最后只得一小碗,味道极好,想着下次要么做四个,了才过瘾。

主料:杏鲍菇2支300克(只得一小碟,喜欢的可以多烧点)

辅料:姜1小块,生抽10毫升,蚝10毫升,20克,熟芝麻1勺

食材

杏鲍菇洗净,用刨皮刀刨成极薄的片,又又薄,但最后总得浪费一点,或者再用刀给片薄了。

看上去一筐,等会炒干就缩成一点点了。姜切细末备用。

锅冷爆香姜末,加入杏鲍菇片

大火不断翻炒

份炒干成焦色了,体积也缩

加这么一勺生抽

加这么一勺蚝

翻炒均匀,洒芝麻增香

当下酒或餐前小,一会儿就没了,每次总会说,下次要多做一点儿!

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