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自制五味陈皮鸭，一个菜尝遍酸甜苦辣，让你的舌尖躁动起来！

时间：2018-09-09 11:16:36 来源：元元love元元作者：汤匙点击：

有人问老龚：

你喜欢吃酸的、甜的、苦的还是辣的？

我想说，老龚比较贪心，

想一次过吃到五种味道哦！

小伙伴们都笑了，说怎么可能！

没问题！

这道五味陈皮鸭可以一次过满足你5个愿望哦！

赶紧学起来！

食材准备：

酒1汤匙

糖2汤匙

醋3汤匙

生抽4汤匙

水5汤匙

姜片若干

陈皮2块

制作方法：

1.整鸭洗净备用，将所有的配料按照斤数配比好，放在碗里。

配料表中分量是1斤鸭肉的分量，例如鸭子有4斤左右，所以全部配料都乘以4！

醋可以按个人口味选择酸度不同的醋，我用的是5度左右的。

糖也可以用冰糖、片糖代替。

不要加盐，因为生抽本身就是咸的了，这个量已经可以免盐了。

2.下油热锅，把食材的表皮煎得金黄金黄的。

3.把配料全部倒进去，开大火待汁滚了之后调小火慢慢炖，约60分钟。

4.每10分钟查看一下，翻翻面。

5.时间差不多了开锅看看，汁有点胶胶的感觉就是OK了，把鸭子取出晾凉切件即可。

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