时间:2018-09-03 16:36:20 来源:一坤美食推荐作者:放入点击:
秋天天气开始慢慢的转凉,俗话说,一场秋雨一场凉,几场秋雨过后,气温瞬间发生了变化,虽然白天温度稍高,但是早晚的温度却已经降下来了。不冷也不热,是最为舒服的季节。秋天温度慢慢转凉,人体内的阳气开始收敛,寒气上身,一旦身体受到寒气的入侵,容易伤及五脏。因此中医经常说,秋天一碗汤,不用医生帮!在秋天经常喝汤,会让你受益无穷。
秋天80%的疾病都是由于上呼吸道而引起的,比如支气管炎或哮喘,秋天经常喝汤能够补肺润肺,可以防止呼吸道感染,提高身体的免疫力。一年四季当中,秋天是最容易出现肾虚的季节,尤其是对于比较瘦弱的人来说多喝一些汤,可以滋阴补肾,减少疾病。秋天天气干燥,容易引起口干,皮肤瘙痒,这是脾虚的表现。脾能够产生津液,润泽全身,所以脾虚的人可以在秋天多喝汤来补充。今天为大家分享的是一道筒骨玉米汤,骨头汤含钙高,而玉米含有保护眼睛的玉米黄素,多给孩子喝对身体发育和保护视力极为有利。
【筒骨玉米汤】准备食材:筒骨一根,玉米一根,生姜一块,葱一根,盐适量,纯净水适量
1、筒骨剁成大块,筒骨自己处理特别费劲,买的时候最好让店家剁好。将斩成大块的筒骨放入清水中浸泡一个小时,中途记得要换一次水。
2、电磁炉中添加半锅清水,放入生姜片和葱段,大火将水烧开,水开后放入筒骨块焯水。不要盖盖子,开盖焯水,水开后再继续煮几分钟,将漂浮在表面的血沫子撇掉。
3、焯好水的筒骨捞出来,再次放入清水中清洗干净表面的浮沫。汤煲中注入适量纯净水,将洗净的筒骨放入锅中,放入玉米块,放入葱段和生姜片。
4、大火烧开后转小火煲一个半小时,提前30分钟放盐,出锅后可放入少许香菜或葱末增香。这里提醒一下大家,煲汤的盐一定要后放,这样汤的味道才会更鲜美。玉米也可以用莲藕,萝卜,海带来代替,每一样的味道都大不一样,喜欢喝汤的朋友不妨一一试试看。
4、大火烧开后转小火煲一个半小时,提前30分钟放盐,出锅后可放入少许香菜或葱末增香。这里提醒一下大家,煲汤的盐一定要后放,这样汤的味道才会更鲜美。玉米也可以用莲藕,萝卜,海带来代替,每一样的味道都大不一样,喜欢喝汤的朋友不妨一一试试看。
5、这样操作做出来的筒骨汤没有杂质,汤头鲜美,肉质软烂,骨头上的肉特别香,每次孩子都能吃下不少。汤一次喝不完没关系,下顿用来做个面条,或者下馄饨,味道自然香极了。
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