时间:2018-09-09 10:30:30 来源:吉兔兔作者:适量点击:
秋天到了要多吃蔬菜,这6道素菜轮着做,简单味美还能助消化!一、青椒炒苦瓜
【配料】
【步骤】
1、苦瓜切片,腌制15分钟。
2、青椒洗干净切成丝。
4、倒入苦瓜煸炒。
5、放入切好的青椒煸炒至断生。
【配料】
豆腐 / 蒜苗 / 木耳 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 白砂糖 / 生粉 / 老抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 木耳泡发。锅中倒入植物油,豆腐放入锅中煎炸至两面金黄。
2. 豆腐煎好之后,放入适量生抽,老抽,白砂糖,生姜,调味。
4. 汤汁煮干之后,加入蒜苗一起翻炒。
5. 调芡汁,加入锅中,芡汁收干之后,加入适量食用盐和鸡精即可出锅。
三、清炒红薯梗
【配料】
【步骤】
1、大蒜拍碎备用。
2、稍微挑拣一下红薯梗,掰成小段。
4、红薯梗煸炒至断生。
香菇烧土豆
【配料】
土豆 / 香菇 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、土豆去皮切成均匀的小块。生姜大蒜切好备用。
2、香菇切成小块备用。
4、倒入土豆翻炒至边缘微微透明。
5、香菇倒入锅中翻炒。
【配料】
四季豆 / 白菜 / 鸡蛋 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 生抽 / 食用盐 / 鸡精 / 胡椒粉
【步骤】
3、蛋皮晾凉,切成1cm宽的条状备用。
5、四季豆煸炒片刻。
凉拌木耳
【配料】
木耳 / 大蒜 / 生姜 / 花椒油 / 香油 / 生抽 / 白砂糖 / 陈醋 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
7、搅拌均匀装盘。
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