时间:2018-09-09 10:26:25 来源:吉兔兔作者:柿子椒点击:
炒西芹的时候加点它,味道大不同,每次都光盘,不够吃!炒西芹之前多做这一步,口感脆爽更好吃,再也不会嚼不动了!
西芹,是一种健康蔬菜,降血压,降血脂,还能帮助消化,最重要价钱也不贵,几块钱买一把,回来炒一炒一大盘,味道是真的好。
我家炒西芹的时候,总要事先把西芹的老筋撕掉,因为这样吃起来才不会觉得老,爽脆的口感,越吃越停不下来,如果再加点肉丝,配上白米饭,别提多好吃了,简直是下饭神器。
兔兔今天介绍的西芹也加入了肉丝,不过还加入了另外一样配菜,这种配菜也很常见,味道独特,每家每户都喜欢用它来炒菜,有了它,西芹的味道就不再单一了,美味翻倍的同时,营养也多了,对家人的身体都有好处。
【配料】
西芹 / 柿子椒 / 猪肉 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精【步骤】
1、西芹撕去老筋之后切成条备用,这样西芹吃起来更加爽口了,大家不妨试试,虽然费点时间,但是为了好吃,这都不算什么。
2、猪肉冻一下,切成条备用,冻了之后更加容易切,兔兔一直是这么操作的。
3、柿子椒切条备用,这样的柿子椒并不辣,但是有种独特的香味,兔兔非常喜欢吃,你们呢?
4、铁锅热油,倒入切好的生姜大蒜煸炒出香味,倒入切好的猪肉煸炒至出变色出油。
6、倒入切好的西芹煸炒,西芹不怎么出水,所以倒进去多少,炒出来基本不会太少,也正因为这样,怕炒焦就要加入一些清水。
7、倒入切好的柿子椒煸炒至断生。
一盘西芹柿子椒炒肉丝就做好了,香喷喷的特别下饭,虽然肉肥了点,但是好吃啊,胖算什么?对不对?
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