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癌症都是“吃”出来的？医生提醒：4种食物再好吃也别碰！

时间：2018-09-08 23:29:16 来源：当年情缘作者：癌症点击：

癌症离我们并不遥远，很多癌症就是人们一次次放纵自己、享受口腹之欲时找上门来的。所以，真正注重健康的人不会乱吃东西，更不会“明知山有虎，偏向虎山行”，只要知道某种东西吃了不好，就算再爱吃，都再也不碰！

1、槟榔果是一级致癌物，它曾被央视披露过。据湖南的口腔医院数据表明，60%以上的口腔癌由咀嚼槟榔诱发，同时，咀嚼槟榔还会诱发食道癌、喉癌等多种癌症。远离癌症，远离槟榔果。

2、隔夜菜

隔夜的蔬菜也是一种危险的致癌食物。由于烹饪蔬菜会加入食用盐，隔夜后再次加热，可能产生一种致癌物质亚硝酸盐，它已经被列入在2A类致癌物清单中，所以常吃隔夜菜也很不健康。

3、蕨菜：口感脆嫩的蕨菜是很受欢迎的野菜之一。不幸的是，蕨菜确实被证实会增加癌症风险，属于 2B 级致癌物（对人类可能致癌）。只要不是长期大量吃，偶尔尝个鲜是没问题的。

4、腌制食品，人们腌制食品时往往会加入盐，但腌制时间一长，食物本身的维生素等营养物质可能会被破坏掉，取而代之的是盐分中杂质产生的硝酸盐，而硝酸盐正是一个不折不扣的致癌物质。所以对于腌制食品，还是需要少吃。

说完致癌的食物，再给大家介绍一些抗癌的食物，大家可以多吃

西兰花

西兰花是很多人认为的抗癌第一菜，它含有的抗癌物质含量是很丰富的，比如它含有的强效抗氧化剂成分可以加快我们自身的排毒过程，消除人体自由基，降低致癌物质对人体的侵害，降低癌症发病率。

芦笋之所以能够抗癌，主要是因为其富含微量元素硒，芦笋含硒量高于一般蔬菜，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美，硒虽然是一种微量元素，但却有着良好的抗癌防癌作用。

萝卜也是非常普遍的一种蔬菜，萝卜的营养价值非常丰富，还有抗癌的功效，里边的萝卜素也可以抑制癌细胞的扩散，所以说经常吃一点萝卜的话，还可以预防癌症的发生。对我们的身体有很好的帮助。

甘薯和甘薯具有极高的营养价值，其中含有丰富的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进排毒。此外，红薯中含有较多的胡萝卜素，赖氨酸，植物纤维，可以增强人体的免疫力，预防肠癌和乳腺癌。

酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用并且还可以调节肠胃功能这样的非常特别的作用。

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