入秋之后寒气重,怕冷的女人常喝这道汤,去寒暖身,浑身热乎乎!

时间:2018-09-08 23:29:38 来源:今天美食作者:山药点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

之后寒气重,怕冷的女人常喝这道,去寒暖身,浑身乎乎!

以后气候,寒气加重,很多人出现不适,怕冷、冰凉、肌肤关节、浑身无力、精神疲惫等感觉适当喝些温补的很有必要,既可以补充身体所需要的营养分,又可以排出体内寒气。

是一道温补的品,非常适合季节适宜体虚畏寒、四肢冰冷、以及贫不足,有很好的保健作用

质细嫩,可以除寒、补气。羊鲜嫩,营养价值高,既能御风寒,又可补身体可以补肝明目,增强抗病能力,人们常说“要想长寿,常”。把山与温滋补、驱寒气的羊搭配在一起食用,是虚寒之症的有效补方。

因为羊的腥膻味比较重,煲的时候要注意些烹饪技巧。首先将羊,可以去除部分的膻味;再放入适量的料酒和葱姜,也是去除膻味比较好的办法。其次,炖羊的时候注意不要加冷,要用可以使羊表面的质迅速凝固,保持味的鲜美。炖的过程中,要一次加足,如果少了,要加入适量,一定不要直接加冷

做法简单,由羊、山炖至而成,也可以加入适量胡萝卜和青蒜、枸杞等食材。这道不仅味道鲜美,而且营养极其丰富。

一起来看看味道正宗的山做法吧!

食材】羊500克,山100克,姜6片,葱,料酒,胡椒粉,,香少许

制作

1、将羊冲洗干净,剔去筋膜,切成5-8厘米见方的大块。

2、生姜洗净去皮切片,葱洗净拍破,这样较易入味。

3、锅中倒入清,大火煮沸后,放入羊焯烫3分钟。

4、将羊捞出后用清冲去表面浮沫,焯烫羊倒掉不用。

5、锅中倒入适量,加羊、葱、姜、料酒、胡椒粉,再次煮沸,撇去中浮沫。

6、盖上盖子,小火煲至羊酥烂。

7、煲羊的时候准备,将山洗净去皮,切成滚刀块,用清浸泡防止氧化变

8、待羊酥烂时,将中的姜和葱取出,以保证的清澈和口感。

9、放入准备好的山,大火煮沸后盖上盖子,改小火继续炖10分钟左右。

10、将山炖熟,山比较容易熟,不要炖的时间太长,否则山容易碎。

11、起锅前加入适量调味用量根据个人口味适当即可,尽量不要放太多

12、美味的羊就做好了,撒上香增色提鲜,盛出享用吧!

小贴士

1、山容易氧化变,所以切好的山应立即放入清中浸泡。

2、煮制羊时加入大量的姜、葱、料酒都是很好的去膻味方法

3、羊属于温补食物,山也会带上一定的,这道适合畏寒的人食用。而对于体便秘的人要少食。

4、因为姜,姜皮凉,所以煲这道的时候最好把姜皮去掉。

皮肤冰凉的,就喝这道,让你气色变好,身体乎乎!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告