木须肉做法详解

时间:2018-09-08 18:56:13 来源:美食圈作者:切成点击:

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中有一道传统的名,叫做木须,又叫做木樨,以猪片、木耳食材混炒而成,该取材方便,荤素搭配合理,味道鲜美,口感丰富,因而老少皆宜。下面我们就来看看木须的具体做法

一)木须所需食材

150克,瓜一根,两个,干木耳5克,其他调料、料酒、香适量

二)木须做法步骤

木耳放入中浸泡十分钟左右,待泡发之后,再切成丝。将切成细丝,大约长5厘米,宽度与厚度为0.3厘米。将磕碎到碗里,用筷子打散。瓜切成斜的两厘米的小段,然后直切成菱形。葱、姜切成丝,备用。

将锅中放,待到温,立即将液倒入锅中炒散,盛到盘中备用,注意不要炒得太老,炒到金色即出锅。

锅中洗净,倒入适量,待之后,再将丝放入锅中煸炒,等到色变之后,加入葱丝与姜丝,八成熟之后,再加入料酒、,翻炒均匀,再将木耳丝、瓜与放入锅中翻炒,待到成熟之后淋入香

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