海蜇有什么营养价值?

时间:2018-09-08 13:46:31 来源:美食天下作者:海蜇点击:

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海蜇是一种产品,内陆人很少食用。海蜇的营养全面,富含多种维生素和矿物质,对身体帮助非常大。那么,海蜇哪些营养价值呢?

1、清清肠

海蜇具有清解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,宣气化瘀,消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高压、胃溃疡等症均有疗效。此外,海蜇有促进上皮形成、扩张管、降低压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康

2、补

海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素,对于防治甲状腺肿大也很有效。

3、增加免疫

海蜇的营养成分种类较为丰富,含有多种营养素,质、脂肪、类、、磷、维生素B1和B2、尼克酸、、胆碱等。能增加人体的免疫力,对于抵抗疾病有很好的作用

凉拌海蜇

扩展阅读:海蜇的食用大全

4、预防癌症

所含的甘露多胶质对防治动脉样硬化有一定功效;也可预防肿瘤的发生,抑制癌细胞的生长;同时对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿关节炎等有很好的治疗作用

海蜇的做法

1、凉拌海蜇

原料:海蜇100克,瓜丝、开洋(仁干)末,香适量

做法:将海蜇切丝,配以瓜丝、开洋末、香段,放适量芝麻拌匀。佐餐食用

功效:清开胃,润生津。适宜结核阴虚内的辅助食疗

2、海蜇拌菠

原料:海蜇皮100克,菠100克,香、味精适量

做法:海蜇洗净切丝,再用烫过,然后将用焯过的菠与海蜇丝加调料同拌即可。佐餐食用

功效:平肝潜阳,适宜压阴虚阳亢患者的辅助食疗

3、海蜇膏

原料:海蜇皮、大枣各500克、红200克。

做法:将以上材料文火浓煎成膏。

功效:补中暖胃,适宜用于胃溃疡的辅助治疗

凉拌海蜇丝

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