鱿鱼家常菜,好吃又下饭,而且做法很简单

时间:2018-09-08 13:06:09 来源:COLA厨房作者:鱿鱼点击:

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鱿是大家非常常见的一种海鲜食材,尤其是各地的小街都能看到烤鱿这种特殊小,让人上一口就还想。不过鱿平时也被大家作为一种家常食材来做成好美食。例如干煸鱿丝、芹炒鱿,这2道用鱿做成的家常,都是大家很常见的美食做法也很简单,平时在家中制作出来,好又下,学会了当做自己的拿也是一种很不错的选择。下面就来说说这2种美食做法

炒鱿做法

制作这道美食食材选用的是新鲜的鱿,配可以选用芹、红椒、葱姜。调味料会使用到食、料酒、味精、香

第一步:首先需要将买回了的整条鱿清洗干净,去掉鱿和须,当然这些鱿不用扔掉,做成炒鱿丝也可以。之后要将洗净达到鱿刀切成小块。

第二步:之后将芹去除筋条,然后清洗干净,之后切成小段。然后将红椒去清洗干净后切成条,放置于一旁待用。

第三步:之后准备一锅清,然后放入葱姜和料酒。等烧开后,将切好的鱿放入中焯上几十秒,之后立即捞出放入到凉中,然后捞出沥干。之后重新准备一锅,将红椒和芹一同放入中煮熟。

第四步:准备好炒锅,加入适量食用后先放入葱姜翻炒出香,然后依次放入鱿、芹、红椒,用锅铲速翻炒,之后加入食、少量料酒、味精翻炒均匀,出锅前撒上少量香

干煸鱿丝的做法

这是一道口味较为浓郁的美食食材选用的是鱿、里脊、干红椒、葱姜。调味料选用的是食、料酒、香

第一步:将清洗干净的鱿切成丝,之后将里脊切成细条。

第二步:准备好炒锅,加入食用后先将葱姜和干红椒放入锅中,迅速煸炒出香。之后放入鱿丝翻炒,紧接着要加入料酒,然后将里脊也放入锅中继续翻炒。等到鱿打卷之后,加入食调味,出锅前浇上些许香,就可以装盘食用了。

这2道用鱿做成的家常做法都很简单,只不过一道口味较为清淡,一道口味较为浓厚。可以根据个人喜好选择适合自己口味谱来做。当然配也可以加入自己所需要,可以提升不少营养起来口感也更丰富。有空大家可以尝试做一下。

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