家常做法的三款鱼,喜欢鱼的可以收藏哟

时间:2018-09-08 12:55:58 来源:美食圈作者:酱油点击:

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豆腐

用料

一条豆腐三大块西红柿四个青椒四个姜一块小葱五毛椒五个生抽看着办耗同上啤酒一瓶

做法豆腐。中火煎到略焦,翻面煎。双面都要撒豆腐易碎,煎时小心。煎完豆腐装盘放一边。洗锅煎。煎,撒一下锅,就容易卷起来。为了受均匀,可以像我爸那样压一下卷起来的部分。煎到外酥里嫩,起锅。番茄、青椒切块,小葱、泡椒切段,生姜备盘。葱姜红椒先下锅爆炒,再放入其他辅料。放,放豆腐入锅,放生抽,啤酒,焖。起锅前放少量耗,撒入葱段。起锅!

家常烧

用料

绍酒胡椒粉姜大蒜葱香葱椒大料小茴香

做法 姜切片、葱切大段、香葱切末、去鳞洗净控干分可以用厨房吸干锅烧的的,放入必须烧至六成以上,微微冒烟,放入煎炸到晃动锅,可以在锅内活动了翻面,直至两面炸至金捞出待用洗净锅烧煸炒葱姜蒜、椒、大料、小茴香,一小截干椒煸炒透身出香味再放入烹入、随后是料酒、,也可以调在一碗里一起放放入,大火烧开后撇浮沫加入胡椒调味烧开后转中火,炖、不断用勺往身上撩汁、翻身烧5分钟后即可开大火收汁,出盘

豆瓣

原料

原料:活鲜调料:豆瓣、姜、蒜、、料酒、、食、葱、味精。

做法

1、活鲜治净后在两面各轻剞5刀。炒锅置旺火上,放烧至210℃,下煎至两面微

2、留适量,将拨到锅边,下豆瓣、姜、蒜炒香,加、料酒、、食。拨入,用中火烧10分钟翻过,再烧至熟透,盛入盘。锅内用淀粉勾芡,加葱、味精,滴少许合匀起锅,浇在上即成

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