清香苹果脆,脆脆的口感、酸甜的味道,让人无法忽略

时间:2018-09-08 11:06:34 来源:美食与时尚生活作者:苹果点击:

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准备材料:苹果2 个,柠檬汁15 克,清1 大碗

开始制作

1. 苹果充分洗净,切成 1 毫米厚的片。

2. 大碗中倒入清,挤入柠檬汁。

3. 放入苹果片浸泡 10 分钟。

4.之后用厨房巾吸一吸苹果片表面的分。

5. 平铺放入空气炸锅的炸篮中。

6. 空气炸锅120 ℃ 烤30分钟后,再 调 到110℃继续烘烤 20 分钟到苹果片彻底变干变脆就可以了。放入密封容器中保存

小贴士

1. 加柠檬汁是为了防止苹果片氧化变,让烤出来的苹果片保持正常的苹果颜色

2.每次烤的苹果片可以多放一些,烤到半干的时候有些会粘在一起,把它们轻轻地分离开继续烤就可以了。

3. 刚烤好的苹果片还会有些软,冷却下来就会变得嘎嘣脆了。如果冷下来也还是软,就说明火候不够,要继续烤。烘烤时温度不要超过 120℃。如果用烤箱做时间延长一倍。

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选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一,版权所有。

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