时间:2018-09-08 10:56:20 来源:城觅官方作者:食物点击:
老子说:“知足者富。”
很多达官显贵,山珍海味摆满一桌,都未必会感到幸福。而鲁迅笔下的孔乙己,一把茴香豆、一碟小菜,就足以让他快活似神仙。
在我看来,一个人对待食物的态度,能反映出他的性情,反映出他是怎样的一个人。
星云大师曾说:“我做碗面条给你吃,能让你记住二十年!佛光山这么大,就是我卖面条卖出来的。我不仅是个会念经的和尚,还是个会做面条的和尚。”
这就是参禅,用心去体味人间美食之道,用这样的态度去做事,又有什么事做不成呢?
在西藏,吃干燥生硬的糌粑;在四川,吃一整盘腥苦刺鼻的鱼腥草;在日本,吃又臭又咸又粘的纳豆拌白饭。
在北京吃着豆汁,回味唇齿留香的咸香;在上海喝咸豆浆,感受意犹未尽的满足;在春节吃两口饺子,享受节日的氛围;在冬至喝一碗汤圆,软糯中的温暖妙不可言。
在我看来,体悟食物的不同滋味,就是亲近、认识不同的世界。所以,我每次去不同的地方,都要坚持吃当地的食物,不一定绝对的美味可口,但总有其特有的滋味。
我总是希望在有限的时光中用味蕾、嗅觉去体悟各地的美食。多尝试一种食物,就多了一种对各种不同思维和传统的理解。
上个月回老家,我风尘仆仆还饥肠辘辘而且家中没人。隔壁的老阿婆生火、烧水、掌勺,不一会儿,一碗油馓子煮鸡蛋就端在了我面前。
这种飘着油花、汤汤水水,还鸡蛋加糖的吃食,我以前总是敬而远之的,看着老阿婆面心欢喜的笑容,我一股脑全吃完了。
那一刻,善意和友好都浓缩在了食物里,超越了食材好坏、个人喜好,让人倍觉舒心、温暖。
清晨、日落、瓜果、蔬菜,我们在干净的餐桌旁,细细品味每一种食材的身世、滋味,感谢它们带着阳光雨露,带着一生的故事,走向我们,融入我们……
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