时间:2018-09-08 10:51:04 来源:红嘴酱酱作者:葡萄酒点击:
2018年9月8日,我们迎来了白露节气,在农历二十四节气中,它排在第十五位,这也是九月的第一个节气。《月令七十二候集解》中对白露的解释是“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
诗经中有这样一段:“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方”。由于肺对应于五志中的悲,秋天花草树木开始凋谢,人们易于悲伤。
白露时节,民间有品白露茶,喝白露酒,吃白露鱼的习俗。白露酒是湖南郴州民间特有的传统名酒,属于米酒。发源地是资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含 热,略带甜味,称“白露米酒”。相传白露酒始于先秦,盛于唐宋,唐朝时期传入日本,今天日本米酒的酿造方法就是沿用了白露酒的酿造方法。
难道还有比秋天更适合品酒、更能将时令与心情融合的季节吗?像范仲淹、杜甫、李清照等都爱在秋天对酒作诗,写下了千古佳句。
渔家傲·秋思
作者:范仲淹
塞下秋来风景异,衡阳雁去无留意。四面边声连角起,千嶂里,长烟落日孤城闭。浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地,人不寐,将军白发征夫泪。
登高
作者:杜甫
风急天高猿啸哀,渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客,百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。
鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗
作者:李清照
寒日萧萧上琐窗,梧桐应恨夜来霜。酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。秋已尽,日犹长,仲宣怀远更凄凉。不如随分尊前醉,莫负东篱菊蕊黄。
葡萄酒呈碱性,而我们平时吃的食物大多是酸性物质,秋季喝一些葡萄酒能够起到中和的作用,而且葡萄酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,能够充分补充身体所需营养物质。
葡萄酒虽好,但一定要适量饮用。专家建议,每天饮用的葡萄酒应控制在100毫升左右,当然,具体还得看酒精含量酌情增减。低度葡萄酒应控制在5两以内,高度则不要超过3两,否则会伤害肝脏。浅啜慢饮,持之以恒,才能真正起到养生效果;切忌空腹喝酒。
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