最不符合当地特色的美食,谁见谁意外!

时间:2018-09-08 01:00:33 来源:途徒者作者:大连点击:

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每个城市都会有当地独特的美食,这些特色的美食也与当地的民俗文化,地域环境息息相关。比如四川人,是因为当地气候的原因湿气重,椒能散除湿气。内蒙古牛羊,因为畜牧业发达。

大连是一个海滨城市,按正常来说没事就应该是海鲜,海参等渔业产品。但是有一样美食,却和大连的地域环境,民俗文化并没有什么直接的联系。那就是大连炒子,只要一来大连都应该听过这个美食,而且在大连的任何小街,路边摊很容易就能看到。

大连炒做法简单,无非是,锅,焖子,再加点佐料制作而成。但起来很爽口,滑滑的,滑而不腻焖子并不是大连独有的,在国内的其他地方也有制作。大连的焖子主要就是由淀粉制作,经过蒸,煮,冷制作而成。

追溯到大连炒子的源,可以追溯到闯关东时期,当时一些人晒粉条,但是因为阴雨天,粉条没晒好,于是人们就突发奇想用把粉条炒一下,没想到意外的很好。后来随着闯关东来到了辽宁,在大连开始发展,成为家喻户晓的美食

现在的大连炒焖子,已经有了其他法,也可以根据自己口味不同,加各种不同的佐料。凉爽的天就要到了,来一口焖子,爽。

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