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每天一道网红美食！美味仙豆糕制作，让你成为潮流美食达人

时间：2018-09-07 17:57:14 来源：号外餐饮作者：馅儿点击：

厨艺马马虎虎的你，又没有什么天马行空的创造性想法，天天做那些的没有特点的食物是不是也有些厌烦了呢。今天，我们来介绍一款网红小零食，就跟着一起学习制作吧。创新满满，口味满满，绝对让你被朋友们赋予“厨神”称号的。

仙豆糕，这道老北京的小吃，在天津一家店铺——栗记仙豆糕的影响下，声名鹊起，备受人们欢迎，很多人慕名前去，但是长长的队伍下，也是美食难得。

除了经典的红豆原味、紫薯、抹茶，还新出了可可和肉松两种馅儿。而今天我们介绍的还是经典的紫薯味仙豆糕的制作，一起来看看吧。

材料准备:小紫薯、低筋面粉、玉米淀粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、油等。

操作步骤：

1、将紫薯洗净、切片，放入蒸锅中蒸熟后，弄成紫薯泥（为防止紫薯泥过干，可以根据需求适当加入牛奶），揉成紫薯球。

2、在面粉里加入鸡蛋、玉米淀粉、油、牛奶，揉成面团放在一旁静置备用。

3、准备小碗，依次倒入玉米淀粉、糯米粉、牛奶以及少许白糖，搅拌均匀，上锅蒸十五分钟左右，紫薯馅儿就备好了。

4、取适量紫薯馅儿包入紫薯球中，再把紫薯球包入准备好的一个个小面皮中。

5、将包好的紫薯团根据自己的喜好，整成正方体或是长方体。

6、平底锅加入适量的油，油稍热后放入紫薯面团，小火煎至每面金黄即可。

这样，一道美味的甜点小零食就制作完成了，外表金黄，掰开是诱人的紫薯香气，吃一口，软软糯糯的紫薯味道，嘴里是软绵细密的感觉，还有甜馅儿甜到心底深处。

是不是很简单呢，也不需要太多的工具。喜欢的小伙伴可以赶紧去尝试一下吧，做给喜欢的人吃，或者，朋友圈走一波，承受满满的赞美吧。

糖醋芸豆焖猪脚

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