时间:2018-09-07 17:57:16 来源:唯有你的爱作者:小鱼点击:
旺销理由:
此菜选用地道福建小鱼干,个头小,口感嫩,基本上没有硬刺,口味特别鲜。区别于传统鱼干菜,厨师选用蒸的方法烹饪,使鱼干的口感不油腻,更有嚼劲,制作过程中,更节省人力。
原料:
福建小鱼干200克,红椒米10克,葱花5克,姜末、蒜末各5克。
调料:
制作:
将小鱼干洗净,加姜块、小葱放到蒸箱里蒸40分钟,取出后加入调料调味,冷却后撒红椒米、葱花,拌匀,装盘即可。
关键:
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