不要天天买泡鸡爪吃啦,自己做吃的放心!追剧必备网红零食

时间:2018-09-07 15:36:06 来源:第一时间美食作者:鸡爪点击:

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你在追延禧攻略吗?你还在忧愁追剧的时候没零食吗?你还在自己买零食泡鸡爪吗?赶紧看这里吧!追剧必备网红零食——酸泡鸡爪!最近网红泡鸡爪已经火了,炎夏天,一碗酸鸡爪,再来上一瓶冰啤酒,跟追剧更配哟!

我们之前得最多的就是泡鸡爪,加几个泡椒,毫无鲜味,有的只是一股子酸味跟泡椒的辛。这种装的泡鸡爪不仅不好,并且没有自己做的干净卫生,想什么口味就做什么口味,酸、甜、不应有尽有,毕竟自己亲做的,多少都能放心

1、准备食材:新鲜鸡爪、姜、蒜、椒、、香柠檬百香果、青橘子,椒、生抽、、冰

2、把鸡爪趾尖去掉,比较卫生。用锅把烧开,放入姜片、椒,倒入少许料酒,将新鲜鸡爪放入,加入一些八角的话会更香,去腥祛丝,去沫,开10分钟左右捞出

3、捞出的鸡爪用冷冲洗,洗去鸡爪上的胶质。一来洗干净鸡爪,二来冷即时冲洗,鸡爪迅速变冷,质更为Q弹

4、鸡爪从中切开会更入味,根据自己喜好决定准备一个玻璃罐,把鸡爪放进去,把准备好的香椒、姜片、蒜,青橘子、柠檬切好,放入玻璃罐中,倒上一个百香果

5、全部调料放入以后,放入适当,放上几块冰、倒上一半一半生抽,大致与鸡爪齐平就可以了

6、盖上瓶盖,放到冰箱中,泡上3-4个小时左右就可以了!酸可口,质Q弹,冰爽美味

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