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入秋后，这菜我家隔三岔五就做一次，蒸一蒸，香糯味美，全家爱吃

时间：2018-09-07 11:36:02 来源：PINGO美食厨房作者：土豆点击：

五花肉配土豆做成粉蒸肉，绝配。土豆绵绵，肉肉糯糯的，很下饭哦。

传说中的粉蒸肉，话说以前没吃过粉蒸的菜，好像北方没有这种做法，第一次是吃的湖北人做的，感觉很不一般啊，当时觉得很神奇，怎么能把肉做出这个味道呢，就找人问，别人说，去超市买包料拌上蒸熟就行了，我还不信，怎么能这么简单，后来做过之后，才发现，果真就这么简单~~~~~~

娃娃开学了，要炒菜，是件令人烦恼的事情，因为时间紧迫，所以总想做一些快速的事情。而且现在天气还是有点热，要想没油烟又不用守在灶台边那就选择做蒸菜吧！土豆粉蒸肉做法简单，蒸好的肉肥而不腻，入口即化，味道香浓，土豆因为有了肉汁渗入，味道鲜美，香糯可口

材料：五花肉，蒸肉米粉，土豆，姜，葱

把五花肉切小块，土豆去皮切片，姜葱也切好

把肉肉放一个大盆里，放料酒，酱油，姜片腌半小时

把土豆放到腌好的肉里

倒入蒸肉米粉，抓匀，使土豆跟肉肉都粘上米粉，我还加了少许盐，腌半小时

土豆跟肉一起腌好后，把土豆铺在盘子底部

再铺上五花肉

上锅蒸一个小时

蒸肉的间隙准备好半碗淀粉水

肉肉蒸好啦

锅里热少许油，放适量酱油，倒入淀粉水，煮至粘稠做酱汁

然后把酱汁淋到蒸好的肉肉上

撒上葱花就完成了

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