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迎泽区食药监局开展集贸市场食品快检技能培训

时间：2018-09-07 11:36:03 来源：黄河新闻网作者：集贸市场点击：

黄河新闻网食品安全频道讯（记者 韩飞跃）随着太原市创建文明城市号角的吹响，迎泽区食药局积极开展集贸市场专项整治，在辖区16个集贸市场配备移动式农药残留检测平台。为进一步提升食品药品监管队伍业务素质和监管能力以及集贸市场人员操作快检设备的水平，充分发挥移动式农药残留检测平台在集贸市场食品监管中的积极作用，9月5日，迎泽区食药局开展了食品快速检测培训，采用理论与实操相结合的方式，提高集贸市场工作人员快检业务水平。

据了解，此次培训专门邀请了快检设备公司技术人员，培训主要采取现场讲解与实际操作相结合的方式，重点针对果蔬中的农药残留、腌腊制品中的亚硝酸盐开展了食品快速检测实际操作培训。参加此次培训共7名执法人员和城区16个集贸市场负责食品快检的工作人员。

参训人员在专业技术人员的指导下进行了现场操作，有效掌握了快检操作方法。集贸市的工作人员，在培训会后积极与老师探讨，培训取得了积极的效果。

据介绍，迎泽区食药局不断加大基层基础能力建设，切实落实文明城市创建的各项工作，保证迎泽区每个集贸市场都配备有快检设备，保证每个集贸市场的快检设备都可以有效使用，切实保障销售环节食用农产品的质量安全。

豆豉凤爪很有嚼劲，不是咬不烂那种，非常容易入口，骨头容易分离

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