石锅烹过水鱼+自制酱料制法

时间:2018-09-07 08:26:12 来源:唯有你的爱作者:酱料点击:

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堂烹石锅

原料:鲈700 克洋葱丝100克50 克自制酱料、、姜块、葱结、姜片、葱段、蒜粒、芹粒、自制酱料、适量

制法:

1. 把鲈宰杀治净后, 下入加有、姜块和葱结的沸锅里煮熟,夹出来待用。

2.往石锅内下入烧化,下入洋葱丝炒断生,再放入煮好的鲈

3. 炒锅下混合各半) 烧,放入自制酱料、姜片、葱段、蒜粒、芹粒炒香,起锅淋在石锅身上,撒上葱即成。

自制酱料制法:往锅里倒入各半并烧,下入泡姜末、蒜泥、泡椒末和豆瓣酱炒香,掺入少许鲜,调入,最后勾芡,并撒些芹粒和葱便得到。和生抽,调匀后浇在盘中鲫上面,即成。

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