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大虾新吃法，再也不用辛苦的剥虾皮啦

时间：2018-09-06 22:06:43 来源：辣妈美食攻略作者：去皮点击：

以前做虾一般都不去皮，吃的时候弄得满手都是汤汁，油腻腻的。总在想如果吃虾的时候不用剥皮该多好啊。今天就跟大家分享一个把虾提前去皮的做法，吃的时候非常的省事儿，味道酸酸甜甜，很受小朋友的喜欢，一起来学学吧！

食材的准备:

白虾若干只（中等大小）、盐、料酒、些许干面粉、蛋清一个、番茄酱、白糖

1. 白虾洗净，去头去皮去虾线，虾尾可以留下。去皮时要小心，不要扎着手。

2. 去皮后的白虾再次冲洗干净，控干水分，加料酒和少许盐腌制20分钟左右。

​​3. 准备好干面粉，将腌制好的虾裹上一层面粉，摆放在盘中。

4. 打一个鸡蛋清到碗中待用，炒锅加入油，油温六七成热时，将裹好面粉的大虾蘸满蛋液下锅炸。蘸一个炸一个，逐个进行。

5. 将虾炸到变色后控油捞出。颜色可以稍稍深一点儿，确保虾被炸熟。

6.全部炸完后，将锅中的油倒出，清理干净。重新坐锅，锅中放入少许油，适量番茄酱，用铲子不停搅拌，加入适量白糖，熬开后关火，将刚才炸好的虾倒入，快速翻拌，让每一只虾均匀地裹上番茄酱后盛出。

怎么样？！酸甜可口，深受小朋友的喜爱，快来尝试吧！

南瓜这样做才好吃，鲜嫩爽口，甜而不腻，比小吃还诱惑人

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