从头到尾教你在家做海盐爆浆蛋糕,既简单又方便

时间:2018-08-24 17:46:19 来源:重庆优美西点作者:蛋黄点击:

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材料:

制作过程

1、首先,将清分离

2、把玉米牛奶倒入里面摇晃

3、打发清至产生大泡泡,再加入三分之一的细砂,继续打发至变泡泡变小

4、再加入剩余一半的细砂,打发至泡沫细腻出线纹路

5、最后加入剩余的细砂玉米淀粉,打发至细砂融化、霜变结实,之后放在一边备用

6、先低速打散刚才的,然后加入过筛的低筋面粉,打发糊至细腻的状态

7、将霜和糊混合,搅拌均匀后,倒入模具,之后放入烤箱烘烤35分钟左右

8、把杏仁片铺在放有的烤盘上面,放入烤箱烤15-20分钟左右,中间可以稍微翻拌一下

9、先烧一锅,放一个碗在上面,将奶芝士、细砂倒入到碗里面隔融化

10、融化搅拌均匀之后加入淡奶,将其混匀,之后就可以拿离,加入酸奶再将其混匀

11、将牛奶用小火加至冒气,同时分理出两个,加入细砂将其混匀,变稀之后我们加入玉米淀粉再次混匀

12、将牛奶倒入液中混匀,变成卡仕达酱的液体,开小火继续加,期间注意要不停的搅拌,至顺滑细腻

13、将卡仕达酱趁倒入芝士糊里面,混合均匀,我们的海奶盖就做好了

14、之后我们将戚风糕脱模,将刀从中间斜插进去转动一圈,切开一道痕

15、我们先把海奶盖从中间的切口挤进去,至鼓起来后我们再挤表面

16、最后我们在表面撒上杏仁片,然后撒上一层分作为装饰

17、最后的最后,我们就可以尽情的享受了

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