中秋团圆饭添点海鲜,给舌头多点新鲜感

时间:2018-09-06 20:28:51 来源:梦尝客作者:蒜蓉点击:

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海上生明月,天涯共此时。一年一度的佳节到了,在这个月朗照,丹桂飘香的夜晚,一家人欢聚一堂,怎少得了美食陪伴。你们的团圆准备好了吗?

尝客为大家准备团圆,每一道都蕴含吉祥的寓意,绝对是团圆大餐的不二之选,给多点新鲜感。

海参胶乌鸡

原料:海参1条、乌骨鸡1只、胶2片、枣5个、枸杞10克、山5克、姜3克

做法

1.海参提前泡发好,胶泡发好;

2.乌鸡剁小块淖去

3.洗净红枣、枸杞、山

4.生姜去皮切片;

5.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时,完成。

清蒸蒜蓉

原料:4只、葱2根、大蒜5-8瓣、生抽、料酒、

做法

1.大蒜压成蒜蓉,葱切葱;将大部分蒜蓉、一半葱和生抽、料酒、混合;

2.将洗净擦干,剪去须,开背线(开背要开的深一些);

3.将拌好的蒜蓉调料泥填入背中,填好的码放入盘,均匀撒上多余的蒜蓉调料泥;

4.大火蒸8分钟,取出后撒上剩余一半的葱

5.锅内,放入剩余的蒜蓉,至蒜蓉变,浇在少即可。

排骨

原料:排骨500g、葱姜丝、芝麻、番茄酱、、陈、料酒、

做法

1.排骨焯,控后用冲洗一遍;

2.沥干加、料酒、、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;

4.待锅凉透捞出排骨;

5.、陈、番茄酱小火熬制;

6.待锅内汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

孜然鸡翅

原料:鸡翅6支、生姜2片、孜然、胡椒粉、蚝、生抽、料酒

做法

1.鸡翅签将背面扎许多小孔

2.生姜去皮,切片;

3.鸡翅加入料酒、、生抽、胡椒粉、蚝、姜片腌制30分钟;

4.锅中放,放入鸡翅煎至表皮焦

5.加入一小碗,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

6.大火煮开,待收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。

葱爆牛

原料:牛500g,大葱一根,蒜少许

做法

1.牛切片,放入清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用

2.锅内之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,,鸡粉,胡椒,香。翻炒,出锅。

焗蜜汁叉烧

原料:五450克、叉烧酱1大勺、、老抽、蜂蜜

做法

1.中加入叉烧酱、老抽、蜂蜜,用抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时。

2.压力锅中,放入锡(没有也可以),加入猪和腌的汁,盖上盖子,把阀门指向无焗档,做好后拿出晾凉切片即可。

到来之际放下中的工作,提前陪爸妈团圆,与兄弟姐妹话话家常,其乐融融,最幸福不过了。

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说说你最得意的团圆

我是尝客,饱览,却。不美味,没特点,天生挑剔又讲究。一生放荡不羁自由,喜在江湖走一走,喝酒朋友

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