时间:2018-09-06 20:28:52 来源:地宝当家作者:调料点击:
露肉肉的夏天,还在天天大鱼大肉的小伙伴们,还是试试这些清淡小菜吧~让你吃得开心还不长肉!
滋味土豆片
原料:土豆
做法:
1、土豆去皮。
2、切厚片儿,约半厘米的样子。
3、坐锅烧水,将土豆片焯水。(焯水程度可轻可重,看自己喜欢,轻焯水脆些,但一定要保证焯透)。焯水后将土豆片儿过凉。
5、调料主要是生抽芝麻油和辣椒油和醋,盐适量,糖小量,或者依自己的口味儿调出自己喜欢的风味。
6、将调料浇入土豆片即可。
小贴士:
1、土豆片要厚薄均匀。
芝麻四季豆
原料:四季豆、芝麻
做法:
1、准备好各种材料。
5、这里的调料,盐放低味儿后,以糖和醋为主,生抽做点缀,芝麻油润色。
小贴士:
2、四季豆焯水一定要煮透。
果仁丝瓜
做法:
1、准备好各种材料。
2、大蒜去皮,放在案板上。
3、切成蒜碎。
4、坚果放在小锅中焙香。
5、拍成果仁碎。
6、丝瓜去皮切滚刀块。
7、起锅倒油,炒香蒜碎。
8、下丝瓜翻炒。
9、炒至丝瓜稍稍变色,
10、加上果仁。
11、高温出锅。
12、我喜欢用一点儿生抽,一点盐,一点糖,一点儿胡椒粉,很简单的。
小贴士:
1、果仁可以用你喜欢的所有果仁,焙一下更香。
油焖二鲜
原料:胡萝卜、杏鲍菇、小葱、大蒜
做法:
1、准备好各种材料。
2、将胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块。
5、中间要翻面。
7、倒入煎好了菜的锅中,加盖焖上。
8、焖透即可。
9、出锅放上小葱碎。
小贴士:
芝麻青笋
原料:莴笋、芝麻
做法:
2、莴笋去皮刨丝。
3、加盐抓腌,五分钟以上。
5、加上糖。
6、加上生抽和醋。
7、加上芝 麻 油。
8、加上芝麻,拌均匀就可以了。
小贴士:
1、善用厨房用具,买个好用的刨丝器省时省力,很方便呢。
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