又到了腌咸菜的季节,这6道小咸菜,做法简单,零厨艺上手

时间:2018-09-06 16:46:41 来源:满汉无全席作者:放入点击:

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现如今已经到了天了,正是腌咸的好时候。在从前,人们腌制咸,是不想浪费多余的,即便是到了其他的季节也可以食用。现如今和从前不同了,我们的生活平都提高了,但是我们还是会各种各样的咸,因为现如今咸干净安全,而且还下。今天小编就为大家带来三款咸做法

又到了腌制咸季节了,还不来学学这三种咸做法

萝卜

原料: 半个萝卜,一个胡萝卜和半个柠檬,三,两,两,四个小椒,少许鸡精,凉开。

步骤:

1、萝卜去皮洗净切成小块,胡萝卜去皮洗净,切成小方块状,放入碗中备用,把小椒切段。

2、向碗中加入一,搅拌均匀,腌制一小时。

3、用一点搓洗一下柠檬,再把柠檬切片。

4、准备一个干净的碗,加入柠檬片,放入两,加入少许鸡精,加入两,加入两,加入小椒,加入适量开,搅拌均匀。

5、把腌制好的萝卜块和胡萝卜块放入碗中,搅拌均匀。封闭好碗,冷藏24小时即可。

原料:瓜,胡椒粉,大蒜,生姜酒,鸡精,生抽,老抽。

步骤:

1、大蒜剥皮拍碎,生姜切成小块。瓜洗净切条状,放入碗中,倒入适量腌制两小时。

2、两小时后沥干分,晒七小时左右,

3、取一个干净的碗,放入适量生抽,老抽,搅拌均匀,放入胡椒粉。

4、起锅干,倒入碗中的材料,煮沸后关火冷却。

5、准备好一个干净的碗,放入瓜,大蒜,姜块,加入适量酒,加入冷却后的生抽以及老抽的混合物,加入鸡精,加入,加入胡椒粉,搅拌均匀。密封好,放入冰箱冷藏48小时即可。

蒜茄子

原料:紫色小茄子,大蒜,香

步骤:

1、茄子洗净去皮,从中间切开。

2、放入锅中蒸十分钟,盛出备用。

3 、蒜去皮拍碎,放入容器中,加入适量,搅拌均匀。

5、把蒜泥放入茄子中间,加入少许香,撒些许,放入一个较大的容器中。密封好,放入冰箱中冷藏24小时即可。

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