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美味早餐简单不重复

时间：2018-09-06 13:41:14 来源：吃货集聚地作者：打蛋器点击：

酸奶肉松华夫饼

原料：

面包粉200克、鸡蛋50克、酸奶90克、白砂糖20克、黄油10克、酵母2克、肉松50克、沙拉汁适量。

做法：

1、准备好材料和份量。

2、除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包机和面15分钟。

3、和面完成，面团发酵30分钟。

4、发酵好的面团平均分成10份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取一个面团擀成任意形状，抹上适量的沙拉汁。

6、放上适量的肉松，自己做的肉松味道比较好。

7、把肉松包起来，面团收口朝下。

8、取2个面团放入华夫饼模具的中间，加热温度400度。

9、华夫饼模具合起来，每30秒一次，翻动华夫饼模具，让面团受热均匀，烤2分钟就差不多了。

10、加热到华夫饼模具没有热气冒出，取出华夫饼放凉。

11、在家轻松做出甜品店的美味。

小窍门：

1、华夫饼模具可以用明火加热，火力和时间灵活调整。 2、华夫饼里加沙拉汁吃起来肉松口感比较润，不喜欢的可以不放。

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火腿肠煎蛋

原料：

火腿肠2根、鸡蛋4个、油少许、盐少许。

做法：

1、准备好所有食材。

2、火腿肠剥皮，对半切开，取半根火腿肠切一刀，一端不要切断，保留一小部分。

3、平底锅刷油。

4、火腿肠煎软一点之后，摆出爱心的形状，用牙签固定。

5、把鸡蛋打在里面，可以适当放盐。

6、煎至想要的程度即可。

小窍门：

1、火腿肠煎过之后特别咸，盐不放也可以 2、火腿肠摆造型很容易断，不能煎太老也不能不煎就开始造型，煎一会之后就慢慢开始摆 3、尽量放平火腿肠不然容易漏蛋 。

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草莓松饼

原料：

低筋面粉粉120g、鸡蛋2只、牛奶120g、草莓适量、砂糖35g、蜂蜜适量、黄油10g。

做法：

1、将2只鸡蛋蛋清分离，备用。

2、把牛奶倒入蛋黄盆内，搅拌均匀。

3、蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖，搅拌均匀。

4、把低筋面粉过筛，使其更加柔滑，搅拌至流动性最佳。

5、隔热水融化黄油。

6、把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀。

7、拿出备用蛋清，倒入剩余砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，拉起打蛋器有倒角为最佳。

8、把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。

9、将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。

10、把面糊装进裱花袋内，拿出炉子，调小火，慢慢挤成圆形慢煎，表面有明显气孔即可翻面。

11、另一面煎干即可装盘，按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓。

12、当当当~成品。

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