时间:2018-09-06 03:45:51 来源:燕子聊养生作者:维生素点击:
提到维生素C,大家的第一反应应该就是能美白,有这种认识的人,只能说你们真的是太小看维生素C了。从外抗衰护肤,内在预防疾病排解毒素,它无所不能,而且还被当作了家用药箱中的必备品。身体一旦缺少维生素C,会感觉非常疲劳,随后免疫力也会下降,一系列比较严重的身体问题会随之而来。今天我们一起来谈谈,维生素C这种大家都没有全面了解的营养物质。
这种维生素又被称作抗坏血酸,它是非常重要的水溶营养素和抗氧化物质,所以缺少它会引发坏血病。维C的这些作用,对生活在城市中,被重重压力压在身上的人群来说,不可或缺。它能给健康的人群带来什么保健效果呢?
羟化
这种维生素多方面的参与着体内重要物质的代谢,胶原蛋白的合成离不开它,所以说你摄入再多的胶原蛋白,人体能不能吸收就得看维C是否帮上忙了。体内摄入的量充足,还能让胆固醇转化为胆汁酸。
解毒
重金属、细菌、毒素、药物的毒副作用都很害怕维C,因为他们相遇后会被分解掉。生活在环境污染严重的城市里,我们更需要它。
强化身体免疫
身体出现炎症之后,血液里的白细胞会吞噬炎症细胞,而白细胞的数量是否充足、吞噬功能能否正常发挥都要依赖血液里的维生素C。换句话说,体内摄入量水平正常,那么白细胞的吞噬功能会很强,也就是身体抵御疾病的能力变得强大。
整天疲劳?可能是缺它
轻度的疲劳只是缺乏的早期症状,一直缺乏下去,还会出现全身疾病,比如,全身无力、怠倦,皮肤有斑点或淤青,牙龈易出血发炎等。
之前说过缺乏维C会出现坏血症,所表现出来的就是身体内部和外部,不该出血的地方无缘无故流血,比如牙龈、鼻腔、小便、大便、颅内、腹腔、胸腔等区域。
每天摄入多少才够呢?
成年人每日要摄入200mg,血液中的维C浓度要接近饱和,不能低于70umol/L。一旦长期低于这两个水准,那么极有可能引起中风、癌症。主要的获取来源是新鲜的果蔬,比如韭菜、辣椒、菠菜、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、番茄、柑橘、鲜枣等。而肉类里面含有的量非常少,所以平时只吃荤不吃素的话,就容缺维C。
如果能保证每天吃的果蔬量足够,比如一个成年人每天要吃够300-500g蔬菜和200-350g水果就可以满足日常需要了,不推荐在另外服用补充剂。再一次强调,储存时间过长的果蔬,维C会被破坏,甚至大量流失,所以建议大家少量购买果蔬,现买现吃,还有在烹饪过程中避免时间过长让维C流失过快。
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