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来尝尝府谷县美食！申报陕西美食名城啦

时间：2018-09-06 00:00:55 来源：阳光网作者：府谷点击：

9月3日，府谷县申报“陕西美食名城”评估论证会召开。经过审核评估组专家的考察、调研，府谷县基本符合授予“陕西美食名城”称号的条件，建议陕西省餐饮业商会授予相应称号。

府谷县位于陕西省最北端，黄土文化和草原文化在这里辉映，长城文化和黄河文化在这里融合。海红果、黄米等农特产品誉满全国，是省级民营经济转型升级试验区和省直管县试点，也是全国文明县城、全国卫生县城、全国百强县。

来尝府谷美食！

卤水猪肚

清风明月邀老友，村前几株松和柳。推杯一曲夕阳里，弄个词儿好下酒。

卤水肥肠

街巷买肥肠，蒜汁美鲜汤。偶得酒中趣，半酣味犹长。

米酒

酒醴无瑞醉我心，桃花流水酿三春。农家发酵醪乡梦，故垒情怀老树林。

皮冻

猪肤汤煮脂悠柔，生动丰盈弹指幽。绵软润滑生细嫩，府州醇里度春秋。

府谷压肉

农家殊好客，压肉不稀奇。米酒成坛劝，心情入宴席。

府谷细烩菜

红烧鸡肉豆腐炸，丸子菜心犹可夸。座有亲朋樽有酒，人情桌满洒葱花。

府谷酥鸡肉

人人用早餐，食客挤成团。府谷酥鸡肉，香鱼凤髓坚。

府谷小酥肉

里脊无乱骨，五味上良厨。酥软不生腻，清蒸入口沽。

府谷拼三鲜

瓦缶篷车棉布帘，腰肢袅袅语谦谦。几声吟唱行云醉，再约一碗拼三鲜。

五子登科

肉馅火功动味滋，清蒸丸子脍原汁。山青好物清香里，不待风来月满池。

羊肉熬茄子

山村十月好风光，茄子果蔬论短长。浓郁乡情锅里炖，半空弥漫肉醇香。

红腌菜拌汤

乡愁远望尽婆娑，无奈白云风雨多。腌菜拌汤和水煮，曾经岁月也呵呵。

黄米饭炒羊杂

黄米胜金盘，羊杂日三餐。谁言此物俗，决然归田园。

红焖黄河鲤鱼

原汁原味汤鲜醇，白玉浓郁营养纯。自小黄河风里去，常留志气越龙门。

排骨焖饼

排骨五寸长，蒸饼淡幽黄。最是开锅处，扑鼻沁肺肠。

黄米骏枣

难忘红尘梦里她，稻香园里忆枣花。蒸蒸日上香甜软，更有风情村野家。

肉勾鸡

焯水去杂尘，柴锅化油温。山庖烹饪久，老菜客常临。

小炒猪肉黄米饭

朋友相邀动我怀，农家美味溢香来。小炒醇美黄米饭，盛馔佳肴绿色牌。

黄米饭炒牛仔粒

木瓜黄米娇，宴席动玉刀。牛肉轻火候，腌味入云消。

府谷老八碗

农家土炕上锅头，做客乡间逸兴酬。惟那清蒸肉一碗，至今硬气梦中留。

高石崖招待菜

豆角猪肉米黄，葱姜大料爆香。慢煮家常风味，生活来日方长。

老油茶

凡糕必是糖调粉，诸物多将面插油。滋味常刷浓齿口，芳香淡淡心中留。

红果炖鸡块

灶台柴火味千般，红果增鲜口口传。食客贪杯鸡炖久，心情一并酒同干。

豆面捏卜子

金针炝好臊子汤，羊肉丁丁待客尝。自古达人多富贵，常思豆面一箩筐。

杀猪菜

大雪时节小年光，炊烟袅袅笼山乡。最香不过妈妈菜，引伴邀朋竞品尝。

在青岛吃春饼和烤鸭大店服务和菜量都下降了，倒不如选择街边小店

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