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麻辣豆腐的家常做法

时间：2018-09-05 19:47:10 来源：天蓝色的营养作者：郫县点击：

配料： 郫县豆瓣酱， 葱， 姜 ，辣椒粉， 花椒粉， 淀粉， 老抽

步骤：1，处理食：豆腐切成2厘米的大放丁，将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）备用。葱切段，姜切末，备用。

2：锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。加入辣椒粉，姜末，炒匀炒香后加入适量水烧开。

3：放入豆腐，加入适量老抽和盐继续烧煮入味。

4：加入水淀粉收汁

5：放入花椒粉调味，放入葱花点缀。一道家常麻辣豆腐就完成了

一家三口的晚餐，简单美味又营养

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