剁椒鱼头这样制作 家人越吃越想吃哦

时间:2018-09-05 18:56:13 来源:健康美食作者:鱼头点击:

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剁椒是湘潭一道名,以的“鲜美”和剁椒的“”为一体,风味独具一格,甚是下,好极了。跟我一样货们赶紧吧!

准备食材、泰椒、豆豉、野山椒、葱、蒜、姜、料酒、、蚝

制作流程:1、用来做剁椒是淡鲢、也叫鳙,是中国四大淡之一。鲢与鲢长得很像,最大的区别占全身的三分之一,而占全身四分之一。2、泰椒、豆豉、野山椒、蒜洗干净切碎,葱切段、姜切片,用姜片、葱、料酒将腌制15分钟。3、在锅中放入起锅,将蒜、豆豉煸香,加入泰椒、野山椒、蚝、少许炒均匀出香味,关火备用。4、将取出,用吸干净,抹上蚝。5、取出,撒上香葱,另起锅,大勺烧,放后,淋在上即可。

小贴士质含量高,脂肪低,含有丰富的维生素叶酸,有健胃消肿、利、通乳的功效。同时,纤维比较短,质结构松散,致使鲜嫩、易消化研究表明,多能促进幼儿智力发育,也有养颜美容的功能

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