时间:2018-02-22 17:23:05 来源:优丸库美食喵作者:粳米点击:
我国食粥历史相当悠久,至今已有五千多年历史了,从古时便将粥视为滋补之物,直到现在,食粥依然是人们最常见的饮食,从古至今已成为我国独特的食粥文化。
《本草纲目》记载道“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。”粥以谷物为主,煮成粥有利于消化,对于肠道有疾病的人群能减少肠道负担,若没有也有很好的养胃功效,去油腻感调整胃口,有助于清肺和胃补脾,滋润五腹六脏。
粥也很适合老年人食用,能照顾老年人消化功能弱和咀嚼能力差,特别是熬好的粥上层的粥油,细腻粘稠充满米香味,是粥的精华,有和胃健脾益气的作用,对老年人来说有助于补益元气,帮助延年益寿。
美龄粥
2. 山药洗净,上锅蒸熟后去皮擀成泥,
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