一碟小孩都喜欢吃的家常菜

时间:2018-09-05 13:26:15 来源:食猫达人作者:排骨点击:

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豉汁蒸排骨

食材 : 排骨 500 克 , 豆豉 30 克 , 蒜 4 瓣 , 姜 30 克 , 1 勺 , 食用 1 勺 , 生粉 1 勺

做法

1、 豆豉洗干净,沥干分,并切碎。

2、 蒜去掉外皮,切成米粒状。

3、 把磨好的蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。

4、排骨洗干净,沥干分, 加入 1 勺生粉。

5、 再加入混合均匀的调料, 搅拌均匀。

6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟, 蒸至全熟即可上桌。

7、 蒸好的排骨鲜美,嫩滑, 排骨汁捞非常开胃

注意事项:

1、排骨不要斩的太长,以不超过一寸为宜。

2、蒸的过程,全程要大火。

3、如果希望口感更好,可以把姜磨成汁。

4、和豆豉已够味,口味重的亲可适量加点

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