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重庆这几家美味的鱼馆子 你去过吗

时间：2018-06-01 00:17:30 来源：愉生活作者：豆花点击：

提到重庆人热爱的美食，首先浮出脑海的就是火锅，殊不知鱼也是重庆人的心头好。人在重庆飘，哪能不吃鱼，鱼火锅、耗儿鱼、美蛙鱼、纸包鱼，哪种鱼都不能少！辣妹今天就给爱吃鱼的朋友整理了几家吃鱼好去处，多种口味，不同吃法，希望能够满足大家的胃。

小门坎三合鱼

图片来源：视觉中国

这家店开业前一张传单没发过，一个广告没打过，却在短短一个月霸占所有点评软件头条，从开业到现在基本上每天都在排队。泰安鱼的配菜，乌江鱼的炒料，北渡鱼的炸油，三种鱼最大的特色汇聚到一锅里，口感丰富，可以说是非常好吃了。

他们店里有花鲢、罗非鱼、黄辣丁、美蛙……价格基本都是十几元一斤。有三种口味，分别是麻辣味、泡椒味和酸菜味，简直就是选择性困难症患者的福音！

参考人均：49元

地址： 小龙坎正街169号(国美电器对面)

十多味豆花鲫鱼

图片来源：视觉中国

下浩老街最让人怀念的除了石板路、吊脚楼和黄葛树，阳光落影、猫狗栖息和百姓人家……那么大概就只剩下这家十多味豆花鲫鱼了。下浩老街已经开始拆迁了，十多味豆花鲫鱼也搬到了离下浩不远的龙门皓月广场。老街不复，美味仍在。

十多味豆花鱼偏麻辣味，又有点牛油的回味，鲫鱼比较嫩，豆花也较嫩且入味，素菜特别下饭，还可以单独加鱼、豆花和肥肠。

参考人均：53元

地址：龙黄公路384车站右侧皓月广场2楼

小蛮子巫山纸包鱼

小蛮子巫山纸包鱼是重庆第一家纸包鱼，2014年开业，凭品质和味道圈了一大波回头客。进门之后，会有服务员嬢嬢来帮忙点餐，一份纸包鱼大概在两斤左右，加上配菜够2-3人吃。他家味道正，服务好，去晚了还要排队，不想等位的朋友可以提前预订。

草鱼、鲢鱼、钳鱼、鲫鱼……上桌后随着温度的升高，汤汁在透明的油纸里沸腾，烧开之后只要10分钟左右，香气就会迅速散开来，窜进鼻孔。这样焖出来的鱼特别入味，肉质也很鲜嫩。

参考人均：49元

地址：大坪正街106号附13号(永辉超市背后)

冉记豆豉鱼火锅

图片来源：视觉中国

石坪桥正街车站往石坪桥立交方向，沿着油漆厂的天桥往下走，冉记豆豉鱼火锅就在马路边。这家店是“石坪桥传奇”，很有特色，只卖草鱼。店面比较小，环境的限制在很多人看来也是它的独特之处。

他们家的鱼是会先在油锅里过一下再煮，这样不仅腥味没有了，而且怎么煮都不会老。锅里没有配菜，要自己点，不过菜品也不贵。蘸料很有特色，除了豆豉，还有花生核桃芝麻碎。

参考人均：44元

地址：石坪桥正街造漆村小区对面(近三峡油漆厂)

吊锅耗儿鱼

这家店算是一家老店了，评价一直都很不错。锅是用链条吊起来的，所以叫吊锅，算是他们家一个特色。他家的耗儿鱼大小基本一致，个大肉嫩，很入味。吃完鱼也可以加配菜，鱼肚和黄喉煮在汤头里面很脆很入味。他家还比较有特色的就是油炸耗儿鱼，肉质细腻，外酥里嫩。

耗儿鱼有干烧、水煮两种口味。干烧的口味是把鱼梭了道锅再干烧，口感上鱼肉要干一些，水煮的口感上就要嫩一些，各有特色，都是可以一试的。

参考人均：81元

地址：上大田湾62号附1号(市体育馆旁)

（华龙网综合）

感觉吃完不会长肉的菜，就是它，肉沫茼蒿菜!

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