川菜C0053之川香天府兔子肉做法

时间:2018-09-05 12:45:57 来源:jinrisichu作者:兔肉点击:

导读:[db:简介]
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号:川C0053

名:川香天府兔子

主料:兔600克。

辅料:6克,15克,陈5克,料酒15克,高适量,豆瓣酱15克,冰20克,椒粉15克,食用适量

制作方法

1.兔洗净,切成小块,下入中汆去后,捞出沥。豆瓣酱剁细备用。

2.锅烧至六成,下入兔块、料酒滑炒至六成熟时,再加入炒至上色,然后盛出。

3.原锅再次加,下入豆瓣酱、冰炒至成红棕色,再加入高、陈烧沸,然后倒入兔块煮至熟,撒上椒粉即可。

营养功效】此具有补中益气、凉解毒等作用,常食可阻止栓形成,对高压、冠心病、尿病患者有益处

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