时间:2018-09-05 12:45:59 来源:大莞说育儿作者:月子点击:
本期讲师:李艳兰
李艳兰是资深产后康复师、且有近10年的月嫂经验,现任东莞爱启儿家政月嫂部讲师。
月子餐原则:清淡少油腻、容易消化、荤素搭配、营养均衡、分段调理。
做法:
1、南瓜去皮切块,铺于盘上
2、排骨洗净后砍件、用盐、糖、料酒、生粉、酱油搅匀铺于南瓜上
点评:坐月子里肉类是很必要的,肉类含有动物蛋白质、脂肪等、是补充营养、恢复身体的重要部分。肉菜可以食用:鸡、牛、羊、鱼、虾等等(注:产后1-2周内,不宜进食太多肉类)
做法:
点评:青菜中含有丰富维生素、膳食纤维,月子饮食要荤素搭配、营养均衡
做法:
1、鸡胸肉切丁、用盐、糖、酱油、料酒调味搅拌好腌制20-30分钟
2、胡萝卜洗净切丁、玉米粒洗净后,锅中放水烧开,放入菜焯水1-2分钟捞起
4、热锅凉油,倒入胡萝卜丁和玉米炒翻炒几分钟,加入鸡丁翻炒,下蠔油、盐调味则可
点评:月子里需要摄入营养要求丰富,增加荤素搭配的菜将会让营养更丰富(素炒荤的菜的的食材,建议不要选用素菜和肉菜一样的。)
做法:
2、热锅凉油,放入鲫鱼,两面煎金黄(不要经常翻动,一面煎好再煎另一边)
3、鱼煎好后,直接加水、加适量姜片,大火一直烧,直至汤水变浓奶白色则可调味食用。
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